Ankunft
Du kommst durch enge Dorfpfade,
Steinmauern und kleine Abbiegungen,
die noch nicht zeigen, wohin sie führen.
Das ist die Idee.
Der erste Hinweis wartet bereits auf dich —
eine kleine Karte,
ein rotes Band,
eine Frage,
der du folgen kannst.
Von Anfang an gehört der Tag dir zum Entdecken.
Die Spuren führen dich zum Cretan Gea Farmhaus in Xirosterni.
Etwas verändert sich, wenn man so ankommt.
Nicht alles hier ist dazu gedacht, gleich von Anfang an gesehen zu werden.
Nicht alles hier ist dafür gedacht,
von Anfang an gesehen zu werden.
Wie sich der Tag entfaltet
Der Tag ist eine Reise durch das Farmland von Cretan Gea —
und durch mehr als 4.000 Jahre Esskultur.
Du bewegst dich zwischen verschiedenen Orten auf dem Land:
Ein uralter Olivenbaum.
Eine traditionelle Steintenne.
Ein Holzfeuer-Lehmbackofen.
Ein Zeremonialraum unter freiem Himmel.
An jedem Ort begegnest du alten Hymnen,
Mythen und Geschichten der Minoer
und der Welt, in der sie lebten —
und du findest, was du zum Kochen brauchst.
Im Bio-Gemüsegarten sammelst du die letzten frischen Saisonzutaten —
Horta,
Kräuter
und was an diesem Tag wächst.
Du trägst alles zurück.
Dann kochst du.
Wie die Minoer Essen erlebten
Die Minoer hatten eine tiefe Verbindung zur natürlichen Welt.
Für sie war Essen nicht vom Heiligen getrennt —
es kam von der Göttin,
es wuchs aus Mutter Erde,
es wurde in Zeremonien mit Dankbarkeit dargebracht,
in Gemeinschaft zubereitet
und mit Fürsorge geteilt.
Sie aßen, was dieses Land hervorbringt:
Oliven, Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen,
Feigen, Wurzeln, Saisonfrüchte,
Fisch, Fleisch, Eier, weichen Ziegenkäse
und wilde Kräuter.
Keine Tomaten, keine Paprika, keine Gurken —
die kamen Jahrhunderte später.
Was blieb, ist klarer, lebendiger und verwurzelt in dem,
was Kreta wirklich ist.
Das ist die Grundlage dessen, was heute als mediterrane und ägäische Ernährung bekannt ist —
eine der gesündesten Esskulturen der Welt.
Und sie war schon immer hier.
Was du heute kochst, ist keine Rekonstruktion.
Es ist eine Erinnerung.
Von den Minoern erben wir nicht nur Nahrung,
sondern eine Seinsweise —
wo Essen heilig ist,
einfach
und darauf wartet,
in unseren Händen erinnert zu werden.
Gemeinsam kochen
Das Essen wird langsam zubereitet,
in Verbindung mit allem,
was gesammelt wurde.
Eleni öffnet ihre Küche und teilt die Art,
wie Essen hier zubereitet und gelebt wird —
mit ihren Händen,
mit Geduld,
mit der Freude daran, etwas Echtes zu machen.
Ihr kocht gemeinsam:
kneten,
rühren,
kosten,
lachen.
Deine Sinne sind vollständig dabei —
der Duft der Kräuter,
die Wärme des Feuers,
das Gefühl des Teigs unter deinen Fingern.
Sotiris bringt die Geschichten,
wenn sie sich natürlich ergeben —
minoische Kultur,
die Mythologie des Landes,
was dieser Ort in sich trägt.
Marieke hält den Fluss der Gruppe,
spürt den Rhythmus und schafft Raum für das,
was entstehen möchte.
Du gehst mit mehr als einem Kocherlebnis.
Du gehst mit dem Wissen,
dieses Essen selbst herzustellen —
Rezepte,
Techniken
und eine Verbindung
zu einer Tradition,
die du überallhin mitnehmen und mit der Welt teilen kannst.
Was wir gemeinsam erschaffen,
schmeckt anders.
Das minoisch inspirierte Menü
Je nach Jahreszeit und dem, was wir gemeinsam entdecken,
kann das Essen Folgendes umfassen:
ein Willkommenshäppchen bei der Ankunft
Feuergebratenes Fleisch oder Geflügel
oder, für vegetarische / vegane Gruppen:
Alte Getreidegerichte wie
Trahana
fermentierter Weizen mit Milch, langsam mit Kräutern geköchelt oder
Bulgur
mit wilden lokalen Kräutern verfeinert
frischer Saisonsalat mit Gartengrün
Polisporon
langsam geschmorte Hülsenfrüchte
mit Nüssen, Trockenfrüchten und lokalem Honig
Alle Zutaten stammen aus lokaler Herkunft.
Das Essen wird gemeinsam als Teil des Erlebnisses zubereitet.
Wir berücksichtigen gerne vegetarische, vegane oder andere Ernährungsbedürfnisse — sag uns einfach im Voraus Bescheid.
Inbegriffen:
Wein (1 Liter pro 4 Personen) · Wasser · Saisonale frische Limonade
Optionaler Zusatz:
Livemusik mit altgriechischen Instrumenten.
Frag uns bei der Buchung nach der Verfügbarkeit.
Eine tiefere Ebene
Die Orte, durch die du dich bewegst, sind nicht nur praktisch.
Der Olivenbaum, der seit über 1.300 Jahren steht.
Der Weizenkreis.
Das Herdfeuer.
Diese Elemente tragen tiefe Bedeutung in der Tradition dieses Landes —
und in der antiken Welt
waren sie jeweils mit einer Göttin verbunden:
Athena am Olivenbaum.
Demeter am Getreide.
Hestia am Feuer.
An jedem Ort gibt es einen Moment.
Manchmal ein gesprochener Hymnus.
Manchmal eine kurze Geschichte.
Manchmal nur ein Atemzug und der Geruch der Erde.
Nichts ist erforderlich.
Alles wird angeboten.
Der Tag lädt dich ein zu fühlen — nicht zu performen.
Für wen ist das gedacht
Dieses Erlebnis passt sich der Gruppe an.
Familien mit Kindern
sind herzlich willkommen —
der Entdeckungspfad,
die Zutatenjagd,
der Garten
sind alle natürlich ansprechend für Kinder,
und das Kochen ist hands-on genug,
um alle einzubinden.
Kinder unter 5 Jahren sind kostenlos dabei.
Kinder 5–13 Jahre: besondere Familienpreise — siehe unten.
Erwachsenengruppen
bewegen sich oft langsamer,
mit mehr Raum für Gespräche
und die tieferen Schichten des Tages.
Incentives
Dieses Erlebnis eignet sich wunderbar
als Teambuilding-Tag —
geerdet, kreativ
und wirklich anders.
Jede Gruppe findet ihren eigenen Rhythmus.
Praktische Informationen
Dauer
6 – 6,5 Stunden
Gruppengröße
4–14 Teilnehmer (mehr auf Anfrage)
Preis
Erwachsene (ab 13): 310 € p.P. inkl. 24 % MwSt.
Kinder 8–13: 232 € p.P. inkl. 24 % MwSt.
Kinder 5–8: 155 € p.P. inkl. 24 % MwSt.
Kinder 0–5: kostenlos
Mindestbuchung
700 € (privates Erlebnis) inkl. 24 % MwSt.
Ort
Xirosterni, Apokoronas (Kreta)
Sprachen
Englisch / Deutsch / Griechisch
Verfügbarbeit
Das ganze Jahr über als privates Erlebnis buchbar,
für Paare, Familien oder Gruppen.
Bei schlechtem Wetter steht ein wunderschöner Innenraum zur Verfügung.
Buchungs- & Stornierungsbedingungen
Reservierungen für das Minoische Festmahl mit Schatzsuche müssen mindestens 4 Tage im Voraus gemacht werden.
Zur Bestätigung deiner Buchung ist eine Anzahlung von 30 % erforderlich.
Deine Reservierung ist gesichert, sobald die Anzahlung eingegangen ist
und du eine Bestätigungs-E-Mail mit allen Details erhalten hast.
Stornierung & Änderungen
Rückerstattungszeitraum
Du kannst innerhalb von 14 Tagen nach deiner Buchung
eine vollständige Rückerstattung deiner 30 %-Anzahlung beantragen.
Nach 14 Tagen ab Buchung
Die 30 %-Anzahlung wird nicht erstattbar.
Umbuchung
Falls ihr nicht teilnehmen könnt
kannst du – je nach Verfügbarkeit – eine Verschiebung auf einen neuen Termin anfragen.
Späte Buchungen (innerhalb von 14 Tagen vor dem Erlebnis)
Für Buchungen, die innerhalb von 14 Tagen vor dem Erlebnis erfolgen,
ist die 30 %-Anzahlung ab dem Zeitpunkt der Buchung nicht erstattbar.
Wichtiger Hinweis
Wir bereiten jedes Erlebnis mit Sorgfalt vor,
beschaffen frische lokale Zutaten
und organisieren den Ablauf im Voraus.
Diese Regelung ermöglicht es uns,
das Erlebnis für alle Teilnehmenden in seiner Integrität zu halten.
Im Falle höherer Gewalt
(z. B. extremes Wetter oder unvorhersehbare Umstände)
bieten wir dir die Möglichkeit, dein Erlebnis umzubuchen.
Kontakt
Für Änderungen oder Anfragen kontaktiere uns bitte unter:
5d@luminous.school
